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domingo, 28 de octubre de 2012

Cupcakes Veganos

Estos últimos Cupcakes que hice son Veganos, es la primera vez que los hago, mas no por ello quiere decir que me va a ganar este bizcocho, pues hasta que no encuentre la receta perfecta seguro que no parare.
Me costaron lo suyo, la primera horneada que hice no me salieron como yo quería y de cabezota volví a repetir todo cambiando algunas cosas para ver cual iba hacer el resultado del bizcocho, me quedaron mucho mejor que la primera horneada, se que los puedo mejorar  pues no quede muy convencida, pero claro como lo he dicho es la primera vez que los hago, espero que mis catadores veganos  me digan que les parece y que debo cambiar pues la idea aquí es de mejorar y mejorar cada vez.

Aqui les dejo unas foticos para que vean como me quedaron y cuando sepa algo de los catadores les conatre que debo mejorar o si tengo que potenciar mas el sabor o que tengo que hacer...

   







 

domingo, 21 de octubre de 2012

Tarta Valeria Varita

 Hoy hace un día lluvioso, eso ya quiere decir otoño en Xativa, nos hace un poco de viento y lluvia por que hay que decir que aquí o hay mucho sol o mucho frió, no hay termino medio.

Cuando escucho a la gente decir: " hay ya llego la lluvia", "que frió que hace no dan ganas de salir", me pregunto: ¿ no verán las cosas bonitas de un día de lluvia? los arboles están diferentes  y el cielo hace que resalte mas su verde, por lo menos José( mi esposo) y yo intentamos que nuestra hija disfrute de  salir también con la lluvia, no importa si hay que cojer un paraguas o ponerse la chaqueta y las botas, si  se puede disfrutar de un paseo. Ayer por la noche cuando volvía a casa con mi hija empezó a lloviznar y Eva me dejo una frase que no olvidare: "mami me gusta cuando caen las gotitas del agua en mi cara parece un pica pica" y lo disfrutaba tanto que se notaba en su carita...sin hablar mas, por que creo que me estoy extendiendo un poco, les mostrare la tarta que me ha encargado Amparo una tarta de una hadita que se llama Valeria Varita, me pareció genial pues sinceramente no la conocía, mi hija cuando la vio le encanto ¡¡¡claro rosa!!! con varita y encima hada, como para no gustarle a una niña de 6 años.

Amparo me dio la oportunidad de conocer a Valeria Varita y espero que le gustara la trata, la hice con mucho cariño y dedicación de eso pueden estar segur@s, la trata era de bizcocho blanco con sabor a vainilla y de relleno una crema de fresa, espero que la disfrutaran y degustaran.

Aquí va la tarta...




martes, 16 de octubre de 2012

Oreo y mas Oreo!!!

Como lo dije ayer en facebook hoy le toca a las oreo con chocolate blanco!!!!.

Ayer  era mi día de descanso en el  trabajo y me he puesto una regla todos los lunes que descanse hago cupcakes,pues disfruto mucho haciéndolos y mi Eva tambien disfruta con ellos.
Hoy subiré una fotos de Eva y José mi esposo, para que vean quienes con mis catadores los que dan el visto final a las cositas q voy haciendo

Para mi gusto con el dulce creo que no me he pasado pues tampoco me gusta lo empalagoso, me gusta todo a su medida ni muy dulce ni muy salado.
Esta semana he tendió ya algunos encargos así que iré con el tiempo contado pero bueno si es lo que quiero y me encantaría dedicar  todo mi tiempo a esto.






.....y a comer cupcakes!!!!! Ñamm, Ñamm

miércoles, 10 de octubre de 2012

Red Velvet

Hoy me he levantado con ganas de hacer mas Cupcakes y he decidido el red velvet me parece una receta riquisima además  que tiene el  toque delicioso de la crema de queso.

Tengo que confesar que mientras que escribo la entrada de hoy escucho a mi adorado Ricardo Arjona puede decirse que el es hoy mi inspiración jejeje..

Bueno pues aparte de esto a Eva mi hija no le gusta el queso en ninguna de sus presentaciones o formas pero este Cupcake  me quedo tan rico... (no es por nada pero quienes los han probado me han dado una buena señal o sea voy por buen camino)... pues Eva no se ha dado ni cuneta que llevaba queso se lo devoro en un minuto... como se puede "engañar" a los peques, pero bueno puedo decir que comió queso y ni se entero, por que si le digo seguro que no comería mas entonces no me arriesgo.

Aquí les dejo unas foticos de mis Cupcakes para que vean como me quedaron, en la próxima subiré las fotos con mis catadores jajaja.

Un abrazo y gracias por  visitar mi blog.. que pasen un lindo dia!!!











martes, 9 de octubre de 2012

Diferencias

Quiero empezar esta entrada con algo pues me parece importante que se sepa la diferencia entre una Magdalena, Muffin y Cupcake...


Magdalena.

La magdalena es en forma de concha y tienen un gusto aromatizado a limon, se utiliza aceite y la masa es mas aireada  tambien se utilizan para hacerlos en el molde de papel rizado, son de origen frances.*



 Muffin.

Cocinado al horno en moldes de papel rizado, presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con forma de hongo.
pueden ser dulces o salados. son de origen Ingles*

Cupcakes.

Se hacen tambien en moldes de papel rizado y  el cupcake es una tarta pequeñita para una perosna se decoran con cremas, fondant, se utilizan para celebraciones de cumpleaños o cualquier otra celebracion, son practicos y deliciosos.
Son de origen Estadounidense.


 *las primeras imagenes son de google imagenes

lunes, 1 de octubre de 2012

Primera trata


 Bueno no he publicado mucho pues entre el trabajo, mi hija, la casa y demás tengo el tiempo contado pero no me puedo quedar con las ganas de seguir por aquí, aunque debo confesar que esto de escribir me cuesta un poco;).

Hace unos meses 
hice un curso de decoración de tartas y de verdad que lo disfrute mucho hubiese querido tener mas tiempo para hacerlo aun mejor. pero bueno yo creo que el resultado no esta mal y aparte se la devoraron  mi hija, mi esposo y algunos amigos todos con buenos cumplidos para mi tarta.
Así que sin mas que decir les dejo unas fotos de la tarta y espero que les guste.


El bizcocho: Esta relleno de ganche de chocolate pero no tengo foto del relleno.
 


La decoración



 Bueno gracias por estar ahi!!!